Castañas 500 gr.

Datos del producto 📖

Castañas de Categoría ORO procedente del Valle del Jerte.
 
Las castañas son el fruto de los árboles del género Castanea, que crecen en Europa, América del Norte y Asia. Estos frutos secos son nativos de las selvas montañosas de China, Japón, Europa y América del Norte. Botánicamente, pertenecen a la familia Fagaceae, género: Castenea. Su nombre científico es Castanea sativa.

Asar castañas en casa en el horno

El horno es otro clásico para asar castañas en casa. Es mi opción preferida pues puedes hacer mucha cantidad, ya que en casa nunca sobran.

• Mi primer consejo es que el horno debe estar precalentado anteriormente, a 200º C durante 10 minutos.
• Colocar las castañas con calor arriba y abajo, con aire (si tenéis) en la bandeja en la parte más baja del mismo a 200º C. Si tenéis mucha cantidad, siempre podéis hornear más de una bandeja a la vez, no pasa nada. Sólo hay que aumentar el tiempo de horneado un poquito.
• El tiempo puede variar por el tipo de castaña y su tamaño. Para una castaña media y con un punto de humedad normal, con 10 minutos por un lado y otros 10 minutos dándoles la vuelta es suficiente.