Ingredientes de la región.
Para mí, la gastronomía es mezclar los ingredientes más selectos, los sabores más frescos y la tradición. Intento siempre emplear alimentos elaborados en la región por productores locales. Porque sé que puedes saborear la diferencia.
Vinos
El vino es una de las bebidas más antiguas que se conocen. El primer lugar donde se elaboró vino fue en el Caúcaso. Se han encontrado restos de viñedos cultivados en el Cáucaso, ¡que tienen una antigüedad de 7.000 años!
Embutidos
Los mejores ingredientes para un producto de diez.
Embutidos de la maxima calidad y garantia, siempre cuidando al máximo el buen trato del producto.
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sin duda alguna, el aceite de oliva virgen extra es uno de los mejores productos gastronómicos de España.
Quesos
Los primeros quesos surgieron en el Neolítico, cuando el ser humano aprendió a domesticar a los animales, en concreto las primeras ovejas entre el año 8.000 a.C y el 3.000 a.C. Ese fue el momento en que nuestros antepasados pudieron degustar este alimento milenario con una historia que te abrirá el apetito.
Dulces y Galletas
Respetando siempre la receta tradicional.
Y ahora Artesanos De Antaño recupera esa forma tan tradicional como en antaño.
Chocolates
La palabra cacao procede de la azteca "cacahuatl". Según la leyenda, el cacao era el árbol más bello del paraíso de los aztecas.
Se sabe que los primeros árboles del cacao crecían de forma natural a la sombra de las selvas tropicales en las cuencas del Amazonas y del Orinoco, hace ya unos 4000 años. Los mayas empezaron a cultivarlo hace más de 2500 años.
Conservas de la Huerta
Las conservas siempre han sido una forma práctica de preservar los alimentos, especialmente en épocas de escasez o en presencia de dificultades para ir a recolectar comida diariamente.
Aceitunas y Encurtidos
La aceituna, fruto del olivo, se utilizó inicialmente para la extracción de aceite, también se conocen referencias, en el siglo I de nuestra era, que nos indican su consumo como aceituna de mesa.
Miel
La miel es un fluido muy dulce y viscoso producido por abejas del género Apis, principalmente la abeja domestica, a partir del néctar de las flores.
Frutos Secos
Aunque hay indicios de su recolección por los primeros pobladores humanos hace más de 780.000 años, el inicio de su explotación data de los primeros cultivos arbóreos de la incipiente agricultura del 3.000 a.C. Desde hace milenios el ser humano se ha alimentado con frutos secos.
Cacao
La palabra cacao procede de la azteca "cacahuatl". Según la leyenda, el cacao era el árbol más bello del paraíso de los aztecas, que le atribuían múltiples virtudes, calmar el hambre y la sed, proporcionar la sabiduría universal y curar las enfermedades.
Se sabe que los primeros árboles del cacao crecían de forma natural a la sombra de las selvas tropicales en las cuencas del Amazonas y del Orinoco, hace ya unos 4000 años. Los mayas empezaron a cultivarlo hace más de 2500 años.
CEREAL
Se cree que la humanidad existe desde hace unos 2,5 millones de años, pero los cereales se introdujeron en la dieta hace unos 10 000 años, durante la revolucion neolitica
y el desarrollo de la agricultura. El ser humano pasó de una alimentación basada en la caza y la recolección a una dieta con un alto contenido en cereales
Mermeladas
Según recientes estudios históricos, los inventores de la mermelada fueron los Antiguos Egipcios.
Legumbres
Las legumbres han sido cultivadas durante siglos por una gran variedad de culturas. Se pueden considerar alimentos nutricionalmente recomendables teniendo en cuenta su composición en proteínas, hidratos de carbono, lipidos, fibra, minerales y vitaminas.
Arroz
Existen varias versiones sobre el origen del arroz, pero se tiene constancia que su cultivo se inició en Asia, en concreto, entre la India y China, hace unos 7.000 años.
Pasta
Los fideos más antiguos que se conocen con casi cuatro milenios de antigüedad. Son delgados, amarillos, miden 50 centímetros de largo y están hechos de un mijo originario de China. Se descubrieron en un tazón de barro sepultado bajo una capa de sedimento de tres metros de espesor cerca del río Huang Ho (río Amarillo) en el noroeste de China.
Especias
El origen de las especias y la utilización de ciertas hierbas como la albahaca o hierbabuena está ligado al Oriente del III milenio a.C. Desde China hasta Egipto o Sri Lanka.
Hierbas - Infusiones
Desde tiempos inmemoriales, muchas culturas antiguas han atribuido efectos beneficiosos a las plantas, desde China hasta Egipto, desde Perú hasta Mesopotamia.
En Europa, se remonta a los griegos y romanos, su uso más frecuente en el día a día. Hoy en día, las tisanas son muy apreciadas por su exquisito sabor y la sensación de bienestar que proporcionan.
Semillas
La tradición española de comer pipas es más reciente de lo que imaginamos, ya que tiene su origen en hace aproximadamente 100 años.
Vinagre de Vino
El origen del vinagre esta unido al del vino hace unos cuantos miles de años, alrededor del 5000 a.C.
Sobre mi
Todos tenemos una historia que contar. Y hasta ahora, la mía ha sido de todo menos convencional. He tenido que superar una gran cantidad de obstáculos en el camino, sobre todo durante los primeros días. Sin embargo, siempre tuve una meta clara: el deseo de perfeccionar lo que hago y de adquirir las habilidades para convertirme en una persona experta y reconocida en mi campo. Nunca perdí las ganas de aprender e, incluso ahora, sigo perfeccionando mi estrategia con cada nuevo desafío.
La mejor calidad al mejor precio.
¿Como lo hago? Comienzo con un diseño inteligente y después lo llevo a termino.
Producción con buenos materiales, en fabricas que conozco bien, y que producen con el mismo sabor y calidad de siempre. Así estoy seguro de que todo esta hecho de manera responsable .
Simplemente perfecto.
Un saludo.
Gerente
Floren.G.M.